Category
Çok kıymetli, çok şifalı bir çay tarifi vereceğiz bugün sizlere. Notlarınızı alın, kuşburnu mevsimi gelince muhakkak deneyin. Kuşburnu şurubunu soğuk veya sıcak olarak tüketmek mümkün. İçeriğindeki bitkilerin şifalarını okudukça bunun sıradan bir çay olmadığına, bol şifalı bir “iksir” olduğuna kanaat…
Okumaya Devam Et
(Dr. Orhan Ali Bey’in tarifi) 1 buçuk su bardağı yeşil mercimek,2 litre su1 orta boy soğan1 tatlı kaşığı biber salçası1 baş sarımsak(soyulmuş)Tuz Tüm malzemeler tencereye alınır, birlikte kaynatılır. Mercimekler koyu bir kıvam alana kadar kaynatmaya devam edilir. Suyu azalırsa kaynamış…
Okumaya Devam Et
10 adet yerli bademin kabukları kırılır. Badem içleri ve 3 adet çekirdeği çıkarılmış hurma bir miktar içme suyunda bir gece ıslatılır. Sonra blendıra bademler, hurmalar, 2 su bardağı su eklenir ve iyice karıştırılır. Süzülür. El blendırı veya hazneli blendır ya…
Okumaya Devam Et
İlk dönem İslam mutfağında önemli bir yere sahiptir. Hz. Peygamber mübarek sözleriyle telbineyi övmüş, sahabelerine tavsiye etmiştir. Yine Hz. Peygamber’in şifa için telbine hastalara tavsiye ettiği ve Hz. Ayşe’nin cenaze sonrası mevtanın yakınlarının yemesi için telbine çorbası yapılmasını istediği de…
Okumaya Devam Et
Malzemeler:1.5 su bardağı hafif sulandırılmış ekşi maya1. 5 tatlı kaşığı tuz1 tatlı kaşığı şeker veya bal2 su bardağı ılık süt ( yoğurt veya kefir de olabilir)2 su bardağı ılık su2 çorba kaşığı zeytinyağı7-9 bardak buğday unu (elenmiş kullanılabilir) * Un…
Okumaya Devam Et
